Close
Logo

O Nama

Sjdsbrewers — Najbolje Mjesto Za Upoznavanje Vina, Piva I Žestokih Pića. Korisne Upute Stručnjaka, Slikovni Prikazi, Karte I Još Mnogo Toga.

Članci

10 craft piva ispod 140 kalorija

drakes session ipa pivo

Ovih 10 piva ispod 140 kalorija dokaz su da je dugogodišnja stigma da pivo samo po sebi puni sasvim pogrešna. (Drake's Brewing)

8. kolovoza 2019

Niskokalorično craft pivo jedan je od najtoplijih trendova ljeta, s mnoštvom pivovare koje puštaju lomljive smjese usmjeren na ljubitelja piva svjesnog struka. Iako nekoliko ovih opcija koristi nove sastojke ili tehnike, dugogodišnja stigma da pivo samo po sebi puni, sasvim je jednostavno pogrešna.



Većina kalorija u pivu dolazi iz dva izvora: alkohola i zaostalog šećera. Dakle, bilo koje sesijsko pivo s visokom stopom slabljenja - odnosno postotak šećera koji se kvasac pretvara u alkohol - može se kvalificirati kao niskokalorično pivo.



Sljedeći put kada budete tražili niskokalorično pivo koje nudi tradicionalne okuse, provjerite jednu od ovih 10 ponuda malih i neovisnih zanatskih pivara, koje sve sadrže 140 kalorija ili manje po 12 unci.

Le Petit Prince | Pivnica Jester King | Austin, TX - 75 kalorija

S 2,9% ABV, ovaj hiper-tradicionalni sezonski objekat (ili „aleja u seoskoj kući“) usko odražava ono što bi belgijski poljoprivrednik uživao na terenu prije stoljeća, kao sigurniju alternativu moguće kontaminiranoj vodi.



'Ovo pivo golih kostiju prikazuje naše sirove sastojke, posebno našu vodu iz bunara i vlastitu kulturu miješanog kvasca', kaže Sean Spiller, viši pivar u Jester King . Pivovaru napaja Trinity Aquifer sa svojim krečnjacima prepunim mineralima, a koristi samo kvasce zarobljene s prostranog ranča Jestera Kinga.

'S našim zaposlenicima Le Petit Prince pomalo prati kult', kaže Spiller. 'Savršeno je pivo za ručak i osvježeni se vratite na posao.'

(Više: Izvan šume: Ishrana piva u urbanim područjima )



Scrimshaw | North Coast Brewing Co. | Fort Bragg, CA - 100 kalorija

Glavni proizvod kalifornijske pivovare gotovo tri desetljeća, Sjeverna obala 'S Scrimshaw je 4,5% ABS-ov Pilsner u njemačkom stilu koji Michelobu Ultra daje novac za svoj novac. Sadrži tradicionalni minhenski slad i hmelj Hallertau i Tettnang, ovaj oštar, čist napitak sjaji plemenitim karakterom hmelja. Osim što je jedno od najkaloričnijih zanatskih piva, ima i jadna dva grama ugljikohidrata. To ga stavlja u rang s nekim od najlakših dostupnih piva, iako s puno više okusa.

Gnome Blonde | Zahvalni Gnome Sendvič Shoppe & Pivovara | Denver - 120 kalorija

gnome plavokoso pivo

Bess Dougherty iz zahvalnog Gnome Sandwich Shoppea i pivovare u Denveru pokazuje Gnome Blonde. (Zahvalni Gnome Sandwich Shoppe i pivovara)

Najnovija pivovara na našem popisu, Zahvalni Gnom otvoren 2018. nakon burnog postupka obnove, tijekom kojeg se susjedna skela srušila u pivovaru. Nastalo kašnjenje pokazalo se vrijednim čekanja, jer industrijski veterani Dan Appell i Bess Dougherty sada poslužuju sendviče u stilu New Jerseyja uz Bessova piva - od kojih je Gnome Blonde glavna stvar.

'Bilo je to zapravo prvo pivo koje se kuhalo u Gnomu i uvijek će biti na slavini', kaže Dougherty, samozvani Head Barrel Troll. Koristeći Cascade i Centennial hmelj za uravnoteženje nota sladoleda od keksa, ovaj 4,5% ABV američki plavokosi ale lijep je u svojoj jednostavnosti. 'Svaki put kad mu se vratim, obično za' švarca ', podsjetim se koliko to volim', kaže Dougherty. 'Iako se većina našeg osoblja naginje našim IPA-ima i sezonima, imamo nekoliko ljudi koji piju plavušu i samo plavušu.'

(Više: D isc golf i craft pivo postigao je dobitak kombinirajući masovne pokrete )

Lako Jack | Pivovarska tvrtka Firestone Walker | Paso Robles, CA - 120 kalorija

Da, i IPA-i mogu biti niskokalorični! 2014. godine, Firestone Brewmaster Matt Brynildson vidio je puno američkih pivara koji koriste tradicionalni hmelj zapadne obale u IPA sesiji i želio je krenuti u drugom smjeru.

'Putovao sam po Njemačkoj, odabirući hmelj za Pivo Pils i upoznao sam se s nekim novim sortama', kaže Brynildson. 'Protrljao sam mandarinu Bavaria i Huell Melon i odmah se zaljubio.'

Korištenjem više hmelja za voće, Lako Jack je svjetliji i cvjetniji od većine svoje stilske braće. Pivovara je također nedavno snizila alkohol s 4,5% na 4,0% ABV, smanjivši broj kalorija na 120.

'Svaki put kad kušam ovo pivo, Easy Jack mi izmami osmijeh na lice', kaže Brynildson. “Naporno smo radili na tome da ga razlikujemo kroz hmelj koji smo odabrali i na kraju smatram da smo oko ovih sorti izgradili savršeno pivo. Činjenica da ima kaljeni ABV i masivnu pitkost osigurava da je stalno u mom kućnom hladnjaku. '

Goseova serija | Pivovarska tvrtka Anderson Valley | Boonville, CA - 125 kalorija

Gose, blago slano, blago kiselo pšenično pivo podrijetlom iz Njemačke, savršen je stil za održavanje niskih kalorija. Guske postižu osvježavajuću kiselost postupkom poznatim kao kiselo kuhanje - prije pune fermentacije pivari u kotlić unose bakterije laktobacila, proizvodeći mliječnu kiselinu. Jednom kad se postigne željeni pH, laktobacili se prokuhaju, a pivo se dovrši sacharomyces - tradicionalnim pivskim kvascem. Anderson Valley može se pohvaliti kompletnom postavom od pet varijacija stila dodavanjem voća poput trešnje, krvave naranče ili dinje - ili za tradicionalističku, neplodnu verziju. Svi sadrže oko 4,2% ABV i 125 kalorija.

Riječni izlet | Pivarska tvrtka Allagash | Portland, ME - 128 kalorija

Pivo s rijekom Allagash

Rijeka Allagash izlet na sesiju u belgijskom stilu plavuša

Belgijski stilovi obično su suši, zahvaljujući većini belgijskih sojeva kvasca s visokom stopom slabljenja, a River Trip je sjajan primjer za to. Blond ale u belgijskom stilu od 4,8% ABV, kombinira začinjene estere kvasca s citrusnim notama posuđenim suhim poskakivanjem s hmeljem Comet i Azacca.

'Skuhali smo pet ili šest ponavljanja ovog piva s raznim imenima prije nego što smo se nastanili na pivu koje je danas poznato kao River Trip', Allagash Kaže Brewmaster Jason Perkins. “Pivovara je dobila ime po obližnjoj rijeci Allagash, prekrasnom udaljenom zaštićenom području ovdje u Sjevernom Maineu. Nakon nekoliko izleta tvrtke niz rijeku, rodilo se ovo pivo. '

(Istražiti: CraftBeer.com Stilovi piva )

Kick Back IPA | Drake’s Brewing Company | San Leandro, CA - 137 kalorija

Zbrka starih sorti hmelja i starih škola, Kick Back je 'veliki mehanizam za isporuku hmelja na manjem tijelu slada', kaže John Gillooly, majstor pivovara u Drake’s . Ova 4,3% ABV sesija IPA započinje Cascadeom i Chinook hmeljem za klasične note bora, a zatim dodaje Mozaik, Simcoe, El Dorado i Pekko za više voćnih mirisa. Uz uobičajeni ječam, upotreba zobi u kaši pomaže povećati percepciju tijela piva.

'Iskreno, ne možemo napraviti ni dovoljno limenki koje bi osoblje moglo ponijeti kući', kaže Gillooly. 'Kick Back se već prilično dobro prodaje za nas, a kad god posadimo različita piva za posadu, uvijek je prvi koji idu.'

Veslač | Bell’s Brewing Company | Kalamazoo i Comstock, MI - 137 kalorija

Proizveden od 2008. godine, ovaj pšenični pivo ABV od 4.0% ABV omiljeno je pivo više od deset godina, što je dobrodošla promjena tempa u odnosu na velika, smjela piva ranih 2000-ih. Proizvedeno s pšenicom i laktobacilom za osvježavajuću trpkost, pivo je za industriju.

'Cijela vizija bila je stvoriti pivsko pivo, lomljivu pivu na koju biste išli usred ljetnog festivala piva ... odmah nakon što vam netko uruči još 9 posto dvostrukog IPA-e', kaže John Mallett, direktor operativnog poslovanja u Bell’s . 'To je pivo koje nikad nismo puno prodali, ali čini se da ga vole naša braća pivari.'

zvono

Bellov veslač Ale

Žuti karton | Društvo za pivarenje | Denver - 140 kalorija

Američka plavuša od ABV-a od 5,3%, suho hmelja s Citrom, žut je karton od tada Drug otvorena 2014. Iako je ova srdačna pivovara s ruskom tematikom najpoznatija po Superpower IPA, Žuti karton neprestano se svrstava među druge najbolje prodavače.

'Željeli smo imati piva tijekom cijele godine kad smo započeli i trebala nam je pristupačna opcija', kaže drug osnivač David Lin. 'Žuti karton ima suptilne primjese dinje i pasijonke iz hmelja Citra, a izuzetno je svjež i pitk zbog visokog slabljenja.'

Zahvaljujući soju kvasca Comradine kuće California Ale, Yellow Card brod ima 93 posto slabljenja, ostavljajući iza sebe samo naznaku zaostalih šećera.

(Više: Dinstani briselski klice sa slaninom i pivom )

Yuengling tradicionalni lager | Pivovara Yuengling | Pottsville, PA - 140 kalorija

Točno, ako živite istočno od rijeke Mississippi, vjerojatno ste u životu popili nekoliko niskokaloričnih piva! Ispostavilo se da jedno od najistaknutijih zanatskih piva u zemlji ima 140 kalorija. Ovih 4,5% ABV Amerikanka Amber Lager ima upravo pravu količinu slada i također razotkriva mit o tamnim pivima su inherentno teški.

Bez obzira za što ste raspoloženi, ako tražite opciju s manje kalorija piva, nikad ne žrtvujte zbog kvalitete ili okusa - jer uvijek ste imali između čega odabrati.

10 craft piva ispod 140 kalorijaposljednja izmjena:19. kolovoza 2019poPatrick Annesty

Patrick Annesty proveo je osam godina na pivskoj sceni u Coloradu u pivovari River North, gdje je nosio mnogo kapa, nedavno kao direktor marketinga. Trenutno boravi u Denveru sa suprugom Kim i njihova dva buldoga, Hamiltonom i Ludwigom.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.